El origen del pan de molde
El pan de molde nos encanta para hacernos sándwiches o tostadas. Blanco, integral o de semillas, muchos de nosotros lo comemos a diario ¿pero conoces su historia? ¡Te la contamos! A finales del siglo XIX en Estados Unidos, en casi todos los hogares se cocinaba el pan y no era tan habitual comprarlo. Un joyero […]
Panes de España
En España nos encanta el pan, no hay más que ver cómo lo consumimos en cada comida y la cantidad de platos que se apoyan en él. La cultura del pan está muy extendida y no es de extrañar que cada región del país haya desarrollado su propio tipo de pan adecuado a sus costumbres. […]
Torrijas: conoce la historia del postre favorito de Semana Santa
Las torrijas nos encantan, como también lo hace conocer de dónde provienen. Descubre con nosotros la historia de este maravilloso plato. El origen de la torrija es tan antiguo que es difícil situarlo en un punto exacto de la historia o del planeta. Lo que si podemos afirmar es que, como tantas otras recetas, es una mezcla […]
El origen del Mollete
En España se llama mollete a una pieza de pan de miga blanda de posible origen en los panes ácimos utilizados antiguamente para la misa, y de origen hebreo. Es el protagonista, junto con el aceite de oliva, del típico desayuno andaluz (mollete o rebanada de pan con aceite de oliva, sal y, en ocasiones, […]
El pan de maíz y sus beneficios
El pan de maíz cada vez está siendo más consumido, y como a nosotros nos encanta su sabor queríamos hablaros un poquito sobre él. El pan de maíz destaca por su color amarillento, su esponjosa miga y peculiar sabor. Es muy habitual en Galicia y Cantabria, donde lleva consumiéndose durante siglos, aunque actualmente lo encontramos […]
Origen de la chapata
La chapata es una tipología de pan con gran contenido de aire en su miga y con la que que nos encanta para hacernos bocadillos, pero, aparte de disfrutar de su textura y sabor… ¿conoces de dónde proviene? ¡Te lo contamos! Cuando hablamos del origen de cosas tan básicas y antiguas como el pan, nuestra […]
¿Conoces el origen de la Carrot Cake?
Todos conocemos esta deliciosa tarta que triunfa a la hora del postre, sin embargo ¿conoces su origen? ¡No te pierdas nada, que te lo contamos! Nos remontamos a la Edad Media, momento en el que los endulzantes existentes eran caros y escasos. Se solían utilizar algunas verduras y hortalizas para otorgar la dulzura a los […]
Cómo ablandar el pan duro
Ya os dimos algunos trucos para aprovechar el pan duro, pero ¿y si quieres ablandarlo? ¡Te contamos cómo hacerlo! El pan contiene mucha humedad, pero al estar expuesto al aire durante un tiempo prolongado la va perdiendo, por lo que se seca y endurece. Por ello, para recuperarlo necesitamos devolverle la humedad que ha perdido. […]
Costumbre de “mojar el pan”
Es sabido que a los españoles nos encanta mojar el pan o cualquier alimento sólido en uno líquido. Ya sea la miga en las salsas de deliciosos guisos, las patatas en la yema del huevo, las pastas en el café o los churros en el chocolate. Mojar o “sopear” es una delicia de la que […]
5 beneficios del pan integral que no puedes perderte
¿Buscando llevar una dieta saludable? Te contamos 5 beneficios del pan integral, que puede ser una muy buena opción en tu alimentación. Es digestivo El proceso de fabricación del pan integral implica una fermentación más prolongada, proceso durante el cual se descompone y el gluten se vuelve más asimilable y por lo tanto más fácil […]