Costumbre de “mojar el pan”
Es sabido que a los españoles nos encanta mojar el pan o cualquier alimento sólido en uno líquido. Ya sea la miga en las salsas de deliciosos guisos, las patatas en la yema del huevo, las pastas en el café o los churros en el chocolate. Mojar o “sopear” es una delicia de la que […]
5 beneficios del pan integral que no puedes perderte
¿Buscando llevar una dieta saludable? Te contamos 5 beneficios del pan integral, que puede ser una muy buena opción en tu alimentación. Es digestivo El proceso de fabricación del pan integral implica una fermentación más prolongada, proceso durante el cual se descompone y el gluten se vuelve más asimilable y por lo tanto más fácil […]
Beneficios del salvado
Seguro que has escuchado este nombre en muchas dietas, pero ¿sabes por qué es beneficioso? ¡Te lo contamos! Para empezar, te contamos que el salvado es un alimento que obtenemos al moler los cereales. Es una de las capas que envuelven los cereales. Es beneficioso por su alto contenido en fibra dietética y nutrientes, por ello el […]
Todo lo que no sabes sobre el gluten
Existen muchos mitos y creencias en torno al gluten. Pero, ¿realmente sabemos lo que es? Conoce la respuesta. Comencemos explicando qué es el gluten, y es que este es un conjunto de proteínas (prolaminas y glutelinas) que se encuentran en la semillas de muchos cereales como, el trigo, el centeno o la cebada, entre otros. Una […]
El origen del sándwich
Tan socorridos para excursiones, comidas fugaces o tentempiés siempre exitosos en fiestas, los sándwiches son sin duda un plato que conocemos de sobra. Pero ¿has oído hablar de cómo surgieron? ¡Nosotros te lo contamos! En una de las versiones de la historia, nos remontamos al siglo XVIII, cuando John Montagu, conde de Sándwich y aristócrata […]
10 refranes con la palabra “pan”
¿Conocías estos divertidos refranes sobre el pan? El pan es sin duda uno de los alimentos básicos de nuestra cultura, lo comemos diariamente y lo utilizamos para infinidad de platos diferentes. Esto ha sido así durante años y años de historia, lo que provoca la gran simbología que tiene detrás y de ahí que hayan […]