¿Cómo se hace la harina?
Muchas veces nos entusiasmamos tanto con el proceso de creación de los panes y los bollos que no prestamos atención a los orígenes de los ingredientes que utilizamos, y muchas veces ese conocimiento puede sernos muy útil. Hoy queremos hablaros de la harina, que, aunque a día de hoy su proceso esté industrializado, este siempre […]
Historias de Navidad: El origen del Panettone
Como buena historia navideña, el origen del panettone está rodeado de leyendas. La más conocida es, cómo no, la más mágica, pero… ¿es real? Se cuenta que allá por el siglo XV, el cocinero de un importante duque del norte de Italia, quemó accidentalmente el postre que aquel día iba a consumir la noble familia. […]
Bocadillos típicos de España
En España la cultura gastronómica es muy rica y variada. Combinar ingredientes y crear una mezcla alucinante de sabores es nuestra especialidad y en bocadillos no íbamos a ser menos. El pan es un producto de gran importancia en todo el país y es por esto que hay varias recetas de bocadillos que todos conocemos […]
Desmintiendo (o no) mitos sobre el pan
El pan ha sido, es y será uno de los alimentos más populares y consumidos por muchas culturas del mundo, incluida la nuestra. Y como bien sabemos, todo lo popular da siempre mucho que hablar. A lo largo de los años han surgido todo tipo de mitos y leyendas alrededor del pan, tal es así […]
Los panes más famosos del mundo
El pan es sin duda alguna uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, ya sea por su facilidad para prepararlo, por el bajo coste de sus ingredientes o porque ¡combina con absolutamente todo! Aun así en cada cultura hemos creado nuestros propios panes, adecuados a cada gastronomía. Algunos, han sido tal acierto […]
Origen de la palmera de hojaldre
De hojaldre enteras o cubiertas de chocolate, las palmeras son unos de los dulces más famosos y también de los más sabrosos. Un dulce muy popular en todas las panaderías cuya base es el hojaldre, la mantequilla y la harina. A pesar que de muchos dulces se desconoce su procedencia, no es el caso de […]
El origen de nuestras recetas favoritas de verano con pan: El salmorejo
Sin duda conocerás el salmorejo, no sólo eso… ¡lo habrás disfrutado en verano gracias a su delicioso sabor y frescor! Pero, ¿conoces su origen? Es probable que sepas que esta receta elaborada con tomate, pan, aceite, sal y ajo es típica de Córdoba, provincia en la que se consume en abundancia. Como tantas otras recetas, […]
5 ideas de bocadillos buenísimos
A veces nos apetece irnos de picnic y comernos un buen bocadillo, o simplemente nos apetece prepararnos una comida sencilla. ¡Pero ojo! sencillo no quiere decir menos delicioso. Hoy os damos 5 ideas para que disfrutéis de vuestros bocadillos al máximo ¡y todos son típicos de nuestra gastronomía! Bocadillo de calamares No podía faltar este […]
La sorprendente historia del origen del croissant
Siempre hemos pensado que nuestro querido croissant fue inventado en Francia ¿verdad? Cuando nos imaginamos paseando por las románticas calles de París, la imagen de un delicioso desayuno con café y croissant se nos viene a la cabeza. Pues hoy venimos a contaros que ¡el croissant no es francés! Como todo lo que lleva entre […]
5 recetas de sándwiches fáciles y deliciosos
Nos encanta irnos de picnic y disfrutar del solecito en un parque o de paseo por el campo, pero no por alejarnos de casa ¡tenemos que renunciar a una buena comida! Es por esto que hoy os damos 5 recetas de sándwiches deliciosas que no dejarán indiferente a nadie: Croque-monsieur Necsitarás jamón cocido, queso en […]